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啤酒作为一种低酒精度的饮料，它营养丰富，风味独特，深受世界各地消费者的喜爱。但国内外学者通过大量的研究表明，啤酒与痛风间存在较高的依存关系，痛风病人饮用啤酒可能会诱使痛风发作。国内啤酒嘌呤含量一般在6

草鱼是我国较为普遍的淡水鱼，因生长速度快，饲料效率高，营养价值高，价格相对低廉而被青睐。鱼类蛋白质氧化为近年来研究的热点之一，蛋白质氧化会导致氨基酸残基侧链的氧化修饰、肽链的断裂、蛋白质分子间的交联等

1.3.7 燕麦挂面熟制品质构特性的测定将挂面煮至最佳蒸煮时间后捞出，冷水淋洗30s，用滤纸吸干表面的水分进行测量。质构特性的测定采用A/LKB-F型号探头，测试前、中、后速度分别为1.00、0.17

中央气象台：中东部大范围雨雪天气过程即将开启 编辑：汤晓雪 来源：中

2.5 发酵条件对发酵乳滋味的影响植物乳杆菌接种纯牛奶进行发酵试验，发酵乳经电子舌检测结果如图9～图13所示。结果显示，温度、接种量和pH值对成品的酸度影响较大，随着温度的升高酸度逐渐加强，甜味、苦味

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在经历短暂回调后国际金价再次大涨金价大涨3%冲上热搜热度迅速上升5月5日，黄金期货和现货价格均再次突破3300美元/盎司关口。截至发稿，COMEX黄金期货涨3.04%，报3342美元/盎司。此前，国际

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中国消费者报福州讯记者张文章）今年来，中国(福建)自由贸易试验区厦门片区市场监管局以下简称自贸区市场监管局）把“我为群众办实事”实践活动作为党史学习教育重要内容，聚焦企业群众关

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中国消费者报沈阳讯记者王文郁）7月30日，辽宁全省市场监管工作电视电话会议在沈阳市召开。会议传达了全国市场监管工作电视电话会议精神，总结了全省市场监管系统上半年工作，分析了当前形势，对下半年重点工作任

中国消费者报报道婴幼儿配方乳粉关系每一名婴幼儿身体健康，关系民族的未来。市场监管总局食品生产司动物源性食品监管一处以下简称监管一处）主要负责乳制品、婴幼儿食品等高风险食品的质量安全监管工作。他们通过加